今年春天的第一波餐饮消费热潮华盈策略，随着青团的上市早早开启。记者从生鲜平台了解到，近期青团已迎来消费高峰，叮咚买菜数据显示，一天售出13000多份。
虽然每年都要推出青团，但是生鲜平台上的产品都会推陈出新，新出口味层出不穷。“我们不断去追踪现在市场上最流行的口味和食材，去开发更符合年轻人对于时令美食的需求。”叮咚买菜预制菜负责人表示，他们打造了可以“一日五餐”的青团系列商品：榴莲千层青团、燕麦拿铁青团、龙井虾仁青团、一口青梅青团……全面覆盖早午晚餐、下午茶、露营野餐等多样化消费场景。青团已不再是特定区域的时令点心，正变得越来越日常化。
中国人讲究“不时不食”，节令食品特别受消费者的欢迎。叮咚买菜预制菜负责人表示，他们结合年轻人喜欢的元素，比如青团+烘焙糕点、青团+咖啡奶茶、青团+休闲零食、青团+时令菜肴……将传统食材进行口味、食材、包装形式、食用方式等创新，让它更能融入消费者的日常消费场景。
春暖花开，很多年轻人会在节假日约上三五好友，去公园里野餐露营，叮咚买菜也相应开发了适合露营野餐、下午茶等场景的青团华盈策略，比如榴莲千层青团、燕麦拿铁青团等，将烘焙蛋糕、咖啡奶茶等元素融入青团，深受年轻人的喜爱，榴莲控、咖啡控们一定要试试。
很多白领上班族往往没有充足的时间做早餐，需要一些简单加热就能食用的食品，三鲜手工艾草青团饺、野生蒿子粑粑就很适合早餐场景。
老家在浙江，现居上海张江的小林，一口气买了好几盒“蔡长青三鲜手工艾草青团饺”囤在冰箱里，每天早上蒸十几分钟，就能作为早餐。小林说：“这个时节的艾草很嫩，以前每年一到这个时候，奶奶就会采来包成艾草团饺，一吃就会想起家的味道。”
今年的青团还将一些时令的特色菜包入青团，可以当作午晚餐桌上的一道菜肴。比如荠菜鲜肉青团、腌笃鲜青团、龙井虾仁青团等，其中龙井虾仁青团里面包含了满满的新鲜河虾仁以及龙井茶叶。
青团下午茶系列，打造了一口青梅青团、一口红提乳酪青团，一口系列将传统的青团的大小，缩小到一口一个，让青团成为一种可以方便地在办公室分享的休闲零食。“今年的青团上架虽然比往年早，但一上架就热销，预计从现在到3月底销量还会持续走高。”叮咚买菜预制菜负责人介绍，以青团、八宝饭、粽子等承载传统文化和习俗的美食为发力点，能够最大程度发挥传统饮食文化的优势，同时也通过产品创新，打动和收获更多年轻消费者。
原标题：榴莲千层、燕麦拿铁、龙井虾仁……青团迎来消费高峰，新口味点亮消费新场景
编辑：黎磊
责编：刘莹
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